Glossar
Kohlesäureverprobung
In der Gastronomie von Betriebsprüfern angewandtes Verfahren bei dem an Hand des Verbrauchs von Kohlesäure der Getränkeumsatz nachkalkuliert wird.
Beratung seit 1954
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"Konzerne mögen Grenzen nur dann, wenn sie mit Steuervorteilen verbunden sind."
Klaus J. Stöhlker
In der Gastronomie von Betriebsprüfern angewandtes Verfahren bei dem an Hand des Verbrauchs von Kohlesäure der Getränkeumsatz nachkalkuliert wird.